天竜川のこだわりの鮎炭火焼き すだちの泡とたで酢を添えて

天竜川のこだわりの鮎炭火焼き すだちの泡とたで酢を添えて

 

高品質な鮎として名高い天竜川の鮎を杜若の囲炉裏で炭火焼にしました。
鮎独特の豊かな風味を邪魔することなく、香り旨味を引き出すように、当店特製すだちの泡とたで酢を添えて、季節の感とお味をお召し上がりください。

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